Negli ultimi anni siamo stati travolti dalla moda del caffè in capsule; in realtà le persone che sono abituate a bere il caffè dalla moka, si chiedono cosa sia contenuto all’interno di questi piccoli contenitori. Un estratto di caffè in base all’aroma desiderato, la qualità è elevata e garantisce lo ...

Le origini del caffè: quando e dove è stato scoperto? Non si sa esattamente quando il caffè sia stato scoperto per la prima volta ma si presume che le sue origini siano molto lontane e remote; infatti gli archeologi hanno trovato  degli scritti risalenti al 900 DC su cui erano ...

La caffeina è uno degli alcaloidi più importanti  del gruppo della purina, e in natura possiamo trovarla, in diverse quantità, all’interno dei chicchi di caffè (1-2,5%), nelle foglie di tè (2-3%), nella pasta Guaranà, (ricavata da una pianta brasiliana chiamata, appunto, Guaranà (5%), e nelle foglie di cola, cacao e ...

Caffettiera napoletana: cos’è e cosa la caratterizza La caffettiera napoletana, anche conosciuta con il termine “cuccumella” a Napoli, fu inventata prima della moka, messa a punto dal famoso Bialetti nel 1933. La cuccumella fu infatti inventata nel 1819 dal francese Morize e in Italia fu l’unico strumento adatto a preparare ...

Si sa, noi italiani siamo grandi amatori del caffè, soprattutto nel più classico della sua forma, l’espresso. Ma è quasi impossibile ottenerlo a casa con l’utilizzo della moka; o meglio, lo era prima degli anni Ottanta. Cosa succede in quegli anni? Furono concepite e messe sul mercato le prime macchine ...

Il caffè è una delle bevande più amate a livello mondiale. Si ottiene dalla macinazione di varie specie di alberi tropicali appartenenti al genere Cooffea. È una delle più importanti colture a livello commerciale, e rappresenta la seconda materia prima più preziosa dopo il petrolio. Etimologia del nome caffè La ...

Con gli anni si è andata sempre più diffondendo un’attenzione consistente nei confronti del cibo biologico, che significa, in senso lato, ciò che viene realizzato nel pieno rispetto dell’ambiente senza l’utilizzo di sostanze chimiche. Il desiderio di mangiare e bere in modo salutare, e quindi “biologico”, è ormai diffuso e ...

I fondi del caffè sono i residui lasciati dal caffè in polvere quando prepariamo la bevanda con la Moka, o con una macchina da caffè per espresso con i bracci per la polvere di caffè. Generalmente, i fondi di caffè vengono buttati nell’immondizia e nell’umido nei comuni che fanno la ...

Aprire un bar è il sogno di molti appassionati di questo settore, quest’attività commerciale se gestita bene può essere molto redditizia e soprattutto soddisfacente per chi ama questo lavoro. Mettersi in proprio è il modo migliore per sfuggire alla precarietà del lavoro che spesso incalza nei settori ristorativi e alberghieri. ...

Tra le bevande sicuramente più amate dagli italiani vi è il caffè freddo. Il caffè freddo d’ispirazione spagnola, in Italia è una bevanda tipica salentina, consumata principalmente nelle Province di Taranto, Lecce e Brindisi. Il caffè freddo è comunemente chiamato caffè in ghiaccio perché servito in un bicchiere di vetro ...

  Il Kopi Luwak, anche conosciuto come “caffè defecato” (o ancora caffè cagato), viene coltivato in Indonesia attraverso mezzi e processi davvero molto particolari. Le principali isole coinvolte in questa elaborazione sono: Sumatra, Giava, Bali e Sulawesi. Il nome stesso del caffè indica il suo principale produttore: “Kopi” si può ...

Gli ultimi anni sono stati protagonisti di innovazioni che hanno visto cambiare sensibilmente le abitudini di consumo degli italiani; in particolare, cuore pulsante di queste trasformazioni è soprattutto internet, diventato strumento fondamentale per agevolare l’uomo in diversi ambiti della sua vita, tra cui, soprattutto, ciò che riguarda gli acquisti. Sempre ...

King Cup Coffee è un’azienda giovane e dinamica che dal 2012 si dedica con passione all’importazione di ginseng e alla produzione di caffè al ginseng a partire dall’estratto puro della preziosa radice orientale. Attenta sin dalla sua fondazione alla salute del consumatore, King Cup realizza il suo caffè tramite un ...

Perché scegliere la macchina da caffè a cialde e capsule piuttosto che la moka? Una domanda posta da molte persone e a cui ci sono numerose risposte. La scelta scegliere le capsule e cialde piuttosto che la moka ha fatto sì che molte persone abbiano scelto le cialde o le ...

Chi più dei baristi e gestori di attività ristorative ha bisogno di capire perfettamente cosa considerare quando si acquista una macchina da caffè? Bene, se fate parte di questa categoria, e sopratutto se la vostra necessità è quella di acquistare una macchina da caffè per il vostro bar che sia ...

La torrefazione Toro Caffè si occupa della vendita di caffè in qualsiasi sistema e formato, ma prima di dedicarsi alla vendita attraverso i suoi rivenditori o nel negozio online, svolge un operazione di ricerca della materia prima veramente importante. La tazzina che vedete ogni giorno con il vostro caffè preferito vede coinvolte ...

Il decalcificante Gaggia è un ottimo prodotto per pulire a fondo la nostra macchina per caffè Gaggia, per evitare che il calcare o altri fattori possano danneggiare la macchina e rovinare il momento del caffè. Il decalcificante è studiato principalmente per ripulire dal calcare le macchine da caffè Gaggia; però ...

La Lavazza, uno dei più grandi marchi nella produzione di caffè al mondo, risulta essere tra le aziende più imponenti in Italia e nel mondo, portando in tutto il globo la cultura dell’espresso italiano. Ha una storia importante, che ha origine nel lontano 1895 a Torino, dall’intraprendenza e capacità di ...

Oggi parleremo di una bevanda che in Italia è sempre stata vista con sospetto e scetticismo ma che negli ultimi anni, anche grazie alle influenze culturali delle serie televisive e dei media, sta acquistando sempre più popolarità: parliamo del caffè americano. Questa bevanda, a differenza dell’espresso italiano, ha una consistenza ...

Il caffè americano è una bevanda che sta aumentando la sua popolarità e i suoi consensi anche in Italia, patria per eccellenza dell’Espresso. È un caffè che va servito in tazze o bicchieri grandi in quanto va gustato in una quantità maggiore rispetto all’espresso, e questo è consentito dalle sue ...

A casa tutti desideriamo gustare del caffè come quello del bar, un obiettivo questo che inevitabilmente passa da un fattore preponderante: la macchina da caffè. Pur disponendo di un caffè eccellente e una miscela che soddisfi i nostri gusti, la macchina da caffè ricopre un ruolo determinante per la buona ...

In questa guida parleremo del caffè espresso e più nello specifico di come gustare un buon caffè a casa propria non sia per forza un’utopia o un privilegio riservato ai soli possessori di macchine super costose quasi professionali. Vedremo cosa deve possedere una buona macchina da caffè per essere reputata ...

Quest’oggi vi presentiamo un caffè largamente apprezzato dai baristi italiani, in particolare della zona del centro nord Italia: il caffè Honduras. La ditta produttrice di caffè Honduras nasce a Viadana, in provincia di Mantova, ed offre da più di 15 anni assoluta trasparenza e qualità ai clienti, nasce e si ...

Bere il caffè è un rito che per milioni di italiani racchiude cultura, storia, convivialità e per molte persone il caffè è anche un vero culto, meritevole quindi della miglior qualità possibile. C’è chi si accontenta di un buon caffè e chi ricerca l’aroma perfetto, il bilanciamento assoluto tra cremosità ...

L’evoluzione delle macchine da caffè e la ricerca di nuove tecnologie ha portato a semplificare e rimpicciolire i sistemi di preparazione domestici del caffè espresso. Ciò porta ad un aumento importante di qualità della bevanda in questione, arrivando ai livelli dei migliori bar, quelli che badano a pulizia dell’acqua, temperatura ...

Il buon caffè non è solo e soltanto un’esclusiva dei bar; da oggi anche nelle nostre case è possibile prepararsi caffè e bevande affini mantenendo standard di qualità simili se non identici a quelli dei bar. Ci sono tantissime macchine da caffè sul mercato e ognuna di esse fa riferimento ...

La Mokona Bialetti, è una tra le prime macchine da caffè per espresso, creata dall’azienda produttrice di Moka per il caffè casalingo, vendute in tutto il mondo. La Mokona Bialetti, si presenta sul mercato, con un design accattivante, infatti riproduce una Moka su una scala di grandezza molto più esorbitante. ...

La macchina per caffè Hotpoint-Ariston CM HPC GC0 H è un elettrodomestico molto valido capace di offrire a coloro che la acquistano delle ottime prestazioni ed un caffè buono ad un prezzo abbastanza esiguo. Si tratta di una macchina per il caffè che funziona con capsule, in particolare solo le ...

Per tutti gli amanti del caffè denso e cremoso e del sistema in capsule Iperespresso, in questo articolo vi parleremo della Illy Francis X7.1. Questa macchina da caffè ha un design particolare, ossia il suo stile retrò è stato modernizzato e questo cambiamento la rende elegante e adatta per tutti gli ...

Il colosso mondiale Nestlé, tra le prime multinazionali nel panorama alimentare, è salita alla ribalta del mercato del caffè grazie all’ingegnosa invenzione del caffè liofilizzato in polvere di propria produzione, il celebre Nescafé diventato icona mondiale ed entrato nella cultura di massa come prodotto universalmente riconosciuto. Dal caffè liofilizzato la ...

La pianta del caffè, conosciuta anche con il nome di Coffea, fa parte della famiglia delle Rubiacee, questa pianta si suddivide in due tipologie, che poi si vanno a contraddistinguere anche nella conformazione e nell’utilizzo del frutto; queste due specie arboree sono conosciute come Coffea Arabica e Coffea Canephora. Coffea ...

La Coffea Arabica è la specie più prestigiosa delle Rubiacee, piante sempre verdi dal cui frutto si ricava il chicco del caffè. Le caratteristiche La Coffea comprende diverse specie, ma la produzione maggiore di caffè si ottiene dal chicco dell’arabica che rappresenta con il suo 59% , la tipologia più ...

La Coffea Canephora, è la pianta dalla quale si ottiene la qualità di caffè conosciuta come robusta. La pianta simile a quella della Coffea Arabica, produce un frutto diverso dalla prima, le drupe, sempre di colore rosso al loro interno hanno un chicco di caffè, più piccolo di quello dell’arabica, ...

La macchina da caffè Philips Senseo Viva Cafè eroga caffè densi e cremosi grazie alle cialde le quali racchiudono al loro interno l’aroma unico del caffè. La marca Senseo fornisce una vasta gamma di cialde che permettono di soddisfare i gusti di qualsiasi persona La macchina dal design moderno è presente ...

Una delle più belle macchine da caffè targata Ariete: la Caffè Retrò, dal design vintage e raffinato, rifinita nei minimi dettagli, un vero e proprio salto nel passato con le comodità e le caratteristiche del futuro, offre insieme all’attenzione per l’estetica, grazie al nuovo design rosso più innovativo del nero ...

Un caffè da offrire a casa propria o sul luogo di lavoro, è un gesto di convivialità che merita la giusta attenzione. Un caffè “cattivo” difficilmente verrà dimenticato dai nostri ospiti, mentre un buon caffè renderà migliore l’intrattenimento e più fluidi i discorsi. A casa o in ufficio quindi, se ...

Quante volte, nella vostra vita, vi è capitato di desiderare ardentemente un buon caffè ma essere troppo lontani da casa e da un bar? O, peggio ancora, di trovarvi all’estero e di aspettare di rientrare nella nostra Italia per poter gustare un espresso? Quei giorni, però, sono finalmente finiti: è ...

Il caffè è un piacere che fa parte della cultura italiana ed è ormai un vero e proprio bisogno per tantissimi consumatori che, a colazione, pranzo e perché no, anche durante le pause, si concedono una tazzina di caffè. Troppi? Di recente molti studi hanno rivalutato gli effetti che la ...

Sono presenti in commercio un gran numero di modelli di macchine da caffè Illy che permettono grazie alle loro caratteristiche di ottenere un caffè perfetto per questo genere di capsule. In particolare Illy utilizza il sistema iperespresso che consente di ottenere un caffè espresso dall’aroma forte ma anche cremoso e ...

Oggi sono tante le aziende che producono macchine da caffè, e ce ne sono talmente tante che è quasi difficile fare una scelta. Una scelta della quale non vi pentirete mai è l’acquisto di una Philips Saeco. Saeco nasce nel 1981 vicino Bologna (a Gaggio Montano) e si specializza nella creazione ...

La De Longhi Autentica, non si può definire diversamente, questa macchina offre il meglio della tecnologia per l’espresso casalingo; le sue dimensioni più compatte danno la possibilità di adattarla anche a cucine meno spaziose, un suo punto a favore è la larghezza di soli 19,5 centimetri. Le caratteristiche tecniche di ...

Le macchine da caffè Lavazza a Modo Mio sono state tutte progettate nei minimi particolari, a partire dal loro design fino alla loro progettazione interna, in grado di realizzare un caffè espresso che sia il più simile a quello del bar, cremoso e dal gusto intenso. Tutte le macchine da ...

La  Nespresso Pixie è un’innovativa, tecnologica, semplice e originale macchina per caffè espresso di cui sicuramente gli appassionati ed amanti del caffè che la acquisteranno non si pentiranno; questo grazie alla sua specifica peculiarità di riuscire a coniugare qualità eccellente e prezzo contenuto. Dotata delle caratteristiche fondamentali e di quelle di ...

Nescafé Dolce Gusto è l’unica macchina da caffè, che riesce con una piccola pressione, di circa quindici bar, ad assicurare un caffè impeccabile e una schiuma di latte sempre perfetta. La macchina Nescafé Dolce Gusto, non prepara solo caffè espresso, caffè lungo o cappuccino ma potrete utilizzarla per ogni tipo ...

La macchina del caffè è diventata un accessorio indispensabile e utile per la nostra casa. Grazie alla quale non dovrete più preoccuparvi del tempo necessario a preparare il caffè per tutta la famiglia o per i vostri ospiti, ne sarete costretti ad andare al bar ogni volta che avrete il ...

La macchina da caffè espresso De Longhi Magnifica S ECAM 22.110 è un elettrodomestico con delle caratteristiche uniche nel suo genere. De Longhi ha studiato una macchina del caffè in grado di soddisfare anche i consumatori più esigenti; ha al suo interno un macinacaffè, dove basta inserire il caffè in chicchi ...

De Longhi Magnifica S ECAM 21.110 è una delle macchine da caffè espresso migliori sul mercato, di fascia superiore, realizzate per offrire un ottimo caffè espresso grazie a una macchina che cerca di somigliare il più possibile a quelle professionali usate nei Bar. La Magnifica S ECAM 21.110 costa all’incirca ...

In questo appuntamento vi presentiamo una recensione della Grangaggia Style per aiutare tutti coloro che stanno valutando l’acquisto. La Grangaggia Style è una macchina per caffè a cialde e macinato perfetta per coloro che amano un caffè morbido e cremoso, pur mantenendosi ad un prezzo modesto, è infatti una macchina ...

De Longhi Icona Eco è una macchina da caffè manuale; la particolarità principale di questa macchina, non è da ricercare nella forma alquanto classica e raffinata, ma nella sua certificazione ECO, che la rende una macchina da caffè a impatto ambientale ridotto e a basso consumo energetico. La sua composizione ...

La De’Longhi è una delle più grandi aziende italiane e a livello mondiale nel campo degli elettrodomestici, con particolare specializzazione nella climatizzazione, riscaldamento e prodotti per la cottura degli alimenti, pulizia degli interni, stiraggio e, con grande crescita negli ultimi anni, anche per la preparazione del caffè. L’azienda nasce nel ...

La macchina da caffè Didiesse Frog  Revolution, è grazie alla sua semplicità una macchina ideale per le nostre cucine.  Dal design pratico e compatto, un mix tra estetica e praticità, offre ai suoi clienti ‘piccoli momenti di piacere’. Questo splendido apparecchio a cialde non è solo utile per uso domestico ...

Oggi vedremo come ormai sia diventato semplice preparare direttamente a casa un caffè dalle caratteristiche simili a quello del bar avvalendosi degli strumenti idonei per un apparentemente semplice ma assolutamente complesso procedimento come quello della preparazione del caffè. Per preparare il caffè a casa ci sono diversi metodi e strumenti ...

Per tutti gli amanti del caffè, la marca Nespresso ha realizzato la Inissia, la nuova macchina da caffè ci permette di gustare, grazie alle tantissime caratteristiche della macchina ma soprattutto grazie alla sua facile maneggevolezza, un caffè degno di essere chiamato tale, denso e cremoso. Di seguito, dopo aver descritto ...

De’Longhi è un’azienda italiana che produce elettrodomestici, nata nel 1902 ed oggi con sede a Treviso. È una realtà mondiale, un colosso dell’elettronica, negli ultimi anni ha prodotto macchine da caffè per ogni esigenza, preferenza e stretto accordi commerciali molto importanti con grandi marchi e produttori di caffè. Oggi presentiamo ...

Il mercato del caffè sta vivendo un’evoluzione importante dove i bisogni di ogni tipo di clientela e consumatore viene puntualmente soddisfatta. In questo oggi parleremo di un segmento molto interessante di questo mercato con un focus dedicato ad una macchina da caffè domestica che merita la nostra considerazione e il ...

L’innovativa macchina da caffè Philips HD 7462/20 è, grazie alla sua semplicità e bellezza, una macchina perfetta per le nostre cucine, dal colore sempre moderno e attuale, il nero con rifiniture in argento. Prodotto perfetto per coloro che sono appassionati di caffè cremosi , intensi e ad ottima temperatura. Anche ...

Lavazza è una delle aziende italiane più conosciute a livello mondiale e riconosciute come simbolo dell’Italia nel mondo. Il caffè, pur essendo un prodotto importato in Europa grazie ai colonizzatori che scoprirono questa pianta in sud America, è stato il genio e l’estro italiano a rendere questa materia prima la ...

La macchina da caffè Nespresso De’Longhi Citiz & Milk En267 permette la realizzazione di un caffè denso e cremoso proprio come quello del bar. Grazie al suo design, classico e moderno allo stesso tempo, la macchina da caffè può essere posizionata in qualsiasi luogo diventando in un niente parte del corredo. ...

Tra i marchi più importanti e sicuramente apprezzati in Italia nel settore degli elettrodomestici troviamo sicuramente la De’Longhi. Azienda regina nella produzione di apparecchi per la cucina, il lavaggio, lo stiraggio e per la preparazione del caffè che dal 1902 ad oggi è cresciuta in maniera costante e concreta. Dai ...

La macchina per caffè Nespresso Citiz è un elettrodomestico  capace di offrire a tutti gli amanti del caffè che decideranno di  acquistarla delle ottime prestazioni ed un ottimo caffè ad un prezzo abbastanza ragionevole. Si tratta di una macchina per il caffè che funziona con capsule Nespresso, che verranno date in ...

Una delle eccellenze “made in Italy” riconosciute a livello mondiale è la Lavazza; azienda italiana produttrice di caffè tostato che dal 1895 innova e guida il mercato italiano e influenza in maniera decisa il mercato mondiale del caffè tostato. L’azienda nasce a Torino dal fondatore Luigi Lavazza, che un anno ...

  Il marchio G.A.T. nasce nel 1986 durante una normalissima chiacchierata tra amici al bar. Da un gioco e un divertimento si sviluppa una vera e propria azienda che si farà conoscere in tutto il mondo, che produrrà più di 26 milioni di caffettiere e che riuscirà ad acquisire 1800 ...

Indice articolo Come è fatta la Caffettiera Moka Come fare un caffè perfetto con la Caffettiera Moka Migliore acqua per caffè con Moka Attenzione al blocco automatico La fisica della Moka: cosa succede durante la cottura Come scegliere e acquistare la Moka giusta Le migliori marche di caffettiere Moka Come ...

Era il 1924 quando Gino Sgarbi e Girolamo Chiozzi decisero di contribuire al mondo del mercato casalingo attraverso le Officine Metallurgiche Sgarbi, Chiozzi & C. I prodotti su cui si concentrarono sono: articoli casalinghi, per l’illuminazione e fanali per cicli. È così che nasce il famosissimo marchio Stella. Quest’azienda a ...

Bialetti Mukka Express è l’innovativa caffettiera in grado di preparare un cappuccino in pochi semplici passi. Il suo design è allegro e distintivo; la Moka mantiene la sua classica forma, colorandosi di graziose macchie nere su sfondo bianco, riprendendo il nome attribuitogli. L’appellattivo Mukka Express, è stato dato al prodotto ...

Quando si parla di caffettiere e di Moka si pensa a un marchio per eccellenza: Bialetti. Anche se sono diversi oggi i marchi che realizzano le caffettiere, la qualità di Bialetti è ancora difficile da superare, la qualità della sua moka sta negli ottimi materiali utilizzati per la sua costruzione, ...

La caffettiera Giannina nasce nel 1968, grazie all’ingegno dell’ormai famoso, Carlo Giannini. Il merito più grande di questa persona è stato quello di fare un restyling completo della classica caffettiera, apportando così una serie di modifiche che non solo l’hanno resa unica nella sua eleganza, ma che l’hanno arricchita anche ...

Le cucine a induzione sono estremamente eleganti e portano con sé sia numerosi vantaggi sia alcuni piccoli svantaggi. Il calore di queste cucine viene generato da un campo elettromagnetico, per questo motivo non esistono fornelli in rilievo. Di conseguenza tali cucine sono molto più sicure di altre, veloci nello scaldare ...

Indice: Come è fatta la moka elettrica Caffettiera elettrica: guida alla scelta Migliori moke elettriche da acquistare Migliori siti per acquistare La caffettiera elettrica, altresì chiamata Moka elettrica, è un connubio tra due elementi opposti: tradizione e progresso. Questo tipo di strumento permette infatti di possedere una macchina del caffè comoda, che ...

De’Longhi Alicia Plus è una moka elettronica, questo prodotto è studiato per dare la possibilità agli appassionati del caffè classico, di bere un buon caffè in qualunque momento della giornata. Caratteristiche e qualità di De’Longhi Alicia Plus La moka elettrica, si presenta con un design semplice e accattivante, con una base ...

La moka elettrica Lucilla Beper, è una funzionale macchina automatica per il caffè casalingo. La macchina si presenta con linee semplici e poco evolute, l’unico colore disponibile è in nero e grigio con la caraffa trasparente. Lucilla Beper: la scheda tecnica e le caratteristiche La moka elettrica, riporta la forma ...

La Bialetti Moka timer, è uno degli ultimi modelli di Moka elettrica realizzati dal “guru” della moka tradizionale. Quest’azienda vanta di essere tra le migliori sul mercato delle macchinette per il caffè tradizionali; infatti le sue caffettiere sono esportate in tutto il mondo è amate per la qualità dei materiali ...

  I grani del caffè, sono il frutto estratto dalla druna della Coffea, il caffè generalmente subisce un processo di torrefazione, che permette la trasformazione dei grani da freschi a tostati. Il caffè viene esportato maggiormente in grani, e la torrefazione avviene in diverse fabbriche situate in tutto il mondo. ...

Il caffè, una volta estratto dalle drupe, che sia dalla Coffea Arabica o dalla Coffea robusta, si presenta in chicchi, questi a loro volta sono esportati verso le innumerevoli aziende di torrefazione, per essere venduto al pubblico o nella sua forma originaria, e quindi a grani, o subendo un’ennesima trasformazione, ...

Il decalcificante De’Longhi Ecodecalk è realizzato dall’azienda ed è consigliato sulle macchine da caffè per espresso De’Longhi; Ecodecalk, però, è un prodotto valido efficace anche nella decalcificazione di macchine da caffè di altri marchi, o di marchi che non hanno un decalcificante apposito per la loro macchina. La particolarità del ...

Il Decalcificante Saeco Philips è un liquido studiato dall’azienda per poter pulire al meglio la macchinetta del caffè e per poter ottenere sempre un sapore unico e cremoso. Il calcare, infatti, affligge tutti gli elettrodomestici che utilizzano l’acqua per il loro funzionamento; quindi anche le macchinette del caffè possono mostrare ...

Sono sempre tanti gli eventi dedicati al caffè; ad esempio ogni anno si tiene (cambiando sempre location) la Nespresso gourmet week, con tre settimane ricche di novità e inaspettate proposte. Finalmente, nel 2016, l’evento è arrivato anche in Italia, precisamente ad Alessandria, e l’evento organizzato dalla multinazionale svizzera ha visto ...

Ormai sono in commercio svariate macchine del caffè che hanno un sistema a capsule o a cialde. Questo sistema permette di gustare a casa propria un caffè facile da realizzare e buono come quello del bar. Ma quale di questi sistemi è il migliore? Ci sono differenze nel risultato finale ...

Per gli amanti del caffè, aprire una nuova confezione di questo prezioso alimento è quasi un rituale. Tutto d’un tratto si viene infatti assaliti da un’insieme di odori, aromi che scivolano nelle nostre narici e ci forniscono un’immensa gioia. Coloro che non rinunciano mai ad una buona tazza di caffè, ...

Per diventare barista esistono diverse strade, sicuramente lo studio è importante per imparare ad utilizzare e a conoscere i diversi macchinari e strumenti che servono a un barman professionista. Se siete molto giovani, la prima strada da intraprendere è quella scolastica, infatti l’Istituto alberghiero può fornire solide basi per chi ...

Il caffè nasce e si sviluppa da un arbusto sempreverde, appartenente alla famiglia delle Rubiacee genere Coffea. Quest’ultima categoria possiede al suo interno numerosissime specie, ma solo due sono adatte ed utilizzare per preparare il caffè: l’Arabica e la Canephora, anche conosciuta con il nome di Robusta. La Coffea Arabica ...

Il valore fondante del nostro sito è uno ed unico: il caffè è molto più di una bevanda. Per noi esso è un compagno fedele della vita di tutti i giorni, un elemento indispensabile per accompagnare i nostri momenti di lavoro, relax, e perché no, anche di solitudine. Se siete ...

Siete alla ricerca delle migliori tazze da caffè? Allora Amazon ha, senza dubbio, quello che fa al caso vostro. All’interno del più grande e-shop del mondo è possibile trovare esattamente quello che si cerca e questa regola vale anche per le tazzine da caffè. Vediamo, quindi, quali sono le 10 migliori tazze ...

Le bevande e le merendine del distributore conquistano i palati degli italiani. Ciò è quanto è emerso da uno studio di mercato realizzato qualche anno fa da Accenture. Da diversi anni per gli italiani a lavoro, a scuola o all’università, la pausa davanti alla macchinetta automatica è diventato un vero ...

Licenza bar: esiste ancora? Prima di tutto, bisogna precisare che la licenza commerciale, in questo caso la licenza bar, non esiste più; infatti una volta ogni comune predisponeva un numero di licenze limite da poter richiedere per la stessa attività commerciale all’interno del paese, questa limitazione era imposta per evitare ...

Quando sentiamo il prezzo di un espresso in piazza San Marco a Venezia o in altri luoghi famosi italiani, giustamente ci arrabbiamo e ci chiediamo come sia possibile elevare così tanto un prezzo di listino. Probabilmente però nelle principali e classiche caffetterie italiane, nessuno ha mai sognato di far pagare ...

Vivere lontani da casa è sempre difficile, ma lo è ancora di più per chi è al Sud, soprattutto per i napoletani. Oltre agli affetti, alla famiglia e agli amici mancano tantissimo anche le tradizioni, soprattutto quelle culinarie. Dal babà alla sfogliatella, dalla pizza al caffè; già, il caffè. Per ...

Avete mai sentito parlare del caffè sospeso? Questa era, e in pochi casi è ancora, un’usanza tipica napoletana. Come spesso accade allora anche in questo caso il caffè si lega al capoluogo campano. Se siete animati da un sano spirito di curiosità, qui potrete trovare le risposte alle vostre domande: ...

All’interno di questa guida cercheremo di fare il punto sul caffè scaduto, cercando di fornire indicazioni utili e sopratutto sconfessando dove necessario miti e false verità che si sono potute diffondere nel tempo. Si può bere il caffè dopo la data di scadenza? Le date di scadenza ormai, sono uno ...

Caffè doppio, cos’è e come si prepara Il caffè doppio è semplicemente un doppio espresso. Spesso capita che la mattina si senta la necessità di bere una caffè più lungo del solito; il caffè lungo, però, ha una dose maggiore di acqua rispetto all’espresso o al caffè ristretto. Nel caffè ...

Qualcuno ama il caffè lungo, c’è chi lo prende normale, chi vuole un po’ di latte e lo desidera corretto, e infine c’è chi invece il caffè lo ama ristretto. Il caffè ristretto consiste nell’ottenere la stessa dose di caffè in una minore di acqua, chi ama il caffè ristretto ...

All’interno di questo appuntamento vi presentiamo una delle bevande più amate il Italia: il latte macchiato. Il latte macchiato, è una variante dell’espresso, ottenuta versando della schiuma di latte sul caffè. In Italia il latte macchiato è un must, irrinunciabile per chi non ama il caffè nero, o per chi desidera aggiungere ...

Il caffè d’orzo è una bevanda analcolica ottenuta dall’orzo molto spesso consumata in alternativa al caffè espresso. A differenza del caffè, l’orzo è privo di caffeina e consiste in un cereale molto simile al grano proveniente dall’Asia. La scoperta e la coltivazione dell’orzo risale al neolitico e molto probabilmente si ...

In Austria, la tradizione del caffè è molto radicata, le Kaffehaus non nascono per prime a Vienna, ma la loro diffusione sul territorio austriaco e la sua importanza come luogo d’incontro e di ritrovo, sono davvero incredibili. L’arrivo del caffè in Austria è circondato da una leggenda, datata 1683, che ...

Con la sua produzione annuale di oltre cinquanta milioni di sacchi, il Brasile è il maggior produttore di caffè del mondo, unite a questo il carnevale di Rio, ricco di fantasia, musica e ammirato a livello internazionale. Adesso pensate a una bevanda che contenga in sé tutto il gusto del ...

Il caffè alla nocciola è una delle tante varianti di caffè tra cui scegliere al bar e può essere sorseggiato sia freddo che caldo. È un caffè tipico della Campania infatti il primo caffè alla nocciola è nato in provincia di Salerno negli anni novanta e oggi  praticamente tutti i ...

Il caffè turco è una bevanda di caffè risalente ai tempi dell’Impero Ottomano. Nato nel sedicesimo secolo nello Yemen si diffuse velocemente in tutto il Medio Oriente, affermandosi come una delle bevande . Chiamata anche “Turk Kahvesi” oltre ad essere considerata una bevanda, il caffè turco fa parte della cultura ...

Il caffè di cicoria nasce come bevanda surrogato del caffè classico al tempo della guerra. Il caffè che siamo abituati a bere noi oggi aveva infatti un costo troppo elevato per le famiglie dell’epoca. I contadini arrostivano quindi la cicoria, la tritavano e la mettevano a bollire sul fuoco; dopo ...

Sovente si definisce il caffè corretto, an italian beverage, descrivendolo come uno shot di caffè unito a un liquore a piacere, ed effettivamente non potremmo essere più d’accordo: L’idea di correggere il caffè con una goccia di liquore, e prettamente italiana. Quali liquori usare per correggere il caffè? Anche se ...

Il caffellatte (anche caffè latte o caffè e latte) è una bevanda inventata in Italia preparata principalmente con ingredienti semplici come il latte e il caffè moka  o caffè espresso se preso al bar. Nonostante è in Italia che nasce il caffellatte, questo è conosciuto in tutto il mondo, ad esempio ...

In quanti modi dolcifichiamo il caffè? Innumerevoli, zucchero bianco, di canna, aspartame, miele, fruttosio, stevia, ecc. Ma come dovremmo bere il caffè per apprezzare tutte le sue caratteristiche e tutto il suo sapore? La risposta la sappiamo già, il caffè espresso per goderne appieno va bevuto amaro; il caffè amaro ...

Il caffè Borghetti è un rinomato liquore al caffè che venne ideato nel lontano 1860 da Ugo Borghetti. Come nasce caffè Borghetti? La storia Quest’ultimo era proprietario del Caffè Sport, e durante l’inaugurazione della linea ferroviaria Pescara-Ancona inventò questa deliziosa bevanda da servire nella vicina stazione ferroviaria ai suoi fedeli ...

Il caffè greco è un caffè che si distingue da quello italiano e da altre tipologie di caffè non tanto per il caffè in se ma per il modo in cui viene preparato, ossia bollito. Caffè Greco, come si prepara? Il caffè greco viene preparato attraverso un metodo che si ...

Il caffè è una bevanda così amata, che si presta ad innumerevoli ricette, l’accostamento tra dolce e amaro, l’unione tra latte e caffè, sono sicuramente le combinazioni più amate. I nostri barman non smettono mai di stupirci, e ci sorprendono con una nuova ricetta all’insegna della dolcezza il caffè Kinder. ...

Il caffè Francese, è un infuso particolare a base di caffè preparato nella french press, una caffettiera a stantuffo. Questa preparazione, è definita pressata, poiché per ottenere il caffè francese si inserisce in una caraffa del caffè macinato grossolanamente, e si aggiunge dell’acqua bollente. Come preparare il caffè francese La ...

Il caffè alla valdostana è una bevanda alcolica a base di caffè. Questa bevanda risale a qualche secolo addietro e fa parte del folklore e della cultura popolare della Val d’Aosta. La diffusione di questa bevanda avvenuta intono tra il XVI e XVIII secolo è avvenuta non solo per scaldarsi ...

Come combattere il rigido freddo invernale? Spesso coperte e termosifoni non bastano, abbiamo bisogno di riscaldarci “dentro”: certo, brodini e tè caldi possono aiutare, ma avete mai assaggiato il gustosissimo Irish coffe? L’Irish coffee, o per dirlo all’italiana, il caffè irlandese, è una squisita bevanda a base di caffè zuccherato, ...

In Italia per caffè lungo intendiamo quella bevanda che uscita dalla macchinetta più lento riempie la tazzina di massimo 70cl. Ma il vero caffè lungo è un caffè apprezzato in molti paesi al di fuori dell’Italia. Nei paesi europei, il caffè lungo e l’espresso sono le tipologie di caffè più ...

Il caffè shakerato può essere una scelta fresca e gustosa al classico espresso, lo troverete nei migliori bar, e in tante varianti in grado di accompagnarvi nei vari momenti della giornata. Dalla versione classica, ideale per la mattina, alla sua versione con panna e cioccolato per un gusto più dolce ...

Il caffè al ginseng è una bevanda di origine asiatica molto simile nell’aspetto al caffellatte in quanto contiene crema di latte (generalmente di origine vegetale), caffè istantaneo, zucchero ed estratto di radici essiccate di ginseng.   Il  caffè al ginseng è nato recentemente dalla scelta di miscelare caffè e ginseng ...

Nelle giornate afose, soprattutto in estate, per rinfrescarsi non c’è cosa più buona e fresca delle bevande ghiacciate come il frappé al caffè. Questa bevanda nutriente e dissetante, a differenza del frullato ha come ingrediente fondamentale il caffè al quale possono essere aggiunti tantissimi altri ingredienti come il cioccolato, il ...

Il caffè decaffeinato, nasce a Brema nel 1905 grazie a Ludwing Roselius il quale lo ha sperimentato e dopo pochi anni commercializzato con il nome di caffè Hag. Oggi il decaffeinato è bevuto regolarmente da circa il 12% dei consumatori di caffè, ma sono molti di più (circa il 30%) ...

In Italia è la bevanda che, da solo o con un croissant, non può mancare a colazione; nel paesi dell’Europa dell’Est è il fine pasto ideale: stiamo parlando dell’amatissimo cappuccino, la bevanda che fonde caffè espresso e latte montato a schiuma in un connubio perfetto. Il cappuccino è una delle ...

Il caffè espresso è  il classico caffè consumato maggiormente in Italia non a caso è proprio in Italia che è stato inventato i primi anni del 900. In altri paesi è conosciuto sotto il nome di “caffè italiano” il quale si distingue da alte tipologie di caffè per la procedura ...

Uno dei liquori facili da preparare a casa è quello al caffè. All’interno di quest’appuntamento vi spiegheremo come fare un liquore al caffè gustoso da far assaggiare subito ai vostri amici e parenti! Il successo è assicurato! Dal gusto denso e alcolico quanto basta, il liquore al caffè grazie a ...

De’Longhi, dopo le diverse macchine da caffè di sua produzione ci stupisce con un funzionale quanto ottimo macinacaffè che presenta molte caratteristiche interessanti. Ecco a voi il macinacaffè De’Longhi KG79. Il macinacaffè De’Longhi KG79 è costruito interamente in plastica, risultando un macchinario leggero ed ergonomico, possiede inoltre alla base dei piedini ...

In questo appuntamento vi parliamo del macinacaffe Kenwood CH580, cercando di fornire una recensione approfondita per consentirvi di capire se questo dispositivo può effettivamente fare al caso vostro. Il Kenwood CH580 è un tritatutto e macinacaffè; dunque si eclissa dalla semplice classificazione di macina caffè o macina spezie, dando la ...

Dopo il Clatronic KSW 3306, già apprezzato dai suoi consumatori, per l’ottimo rapporto qualità-prezzo, l’azienda mette in commercio la creazione successiva, il: Clatronics KSW 3307. Clatronic KSW 3307: la scheda tecnica Procediamo adesso con il fornire la scheda tecnica e descrizione dettagliata di questo ottimo macinacaffè. Vi diciamo da subito ...

L’aspetto estetico e strutturale del macinacaffè Krups GVX242, è veramente innovativo e ricco di design, le sue parti di plastica sono supportate dalla fascia superiore realizzata in acciaio inox, concedendo alla macchina non solo un’immagine raffinata ma anche un’ottima stabilità strutturale. Scopriremo, in questa recensione le principali caratteristiche di uno ...

Dall’azienda tedesca Graef, nasce il macinacaffè Graef CM 800, le sue caratteristiche permettono una macinatura dei chicchi di alta qualità. La cura dei dettagli con cui è assemblato vi lascerà pienamente soddisfatti; vi sembrerà di possedere a casa la macina caffè di un bar, solo con dimensioni più ridotte. Il contenitore ...

Non sempre ciò che costa caro è migliore o più funzionale; a dimostrazione di ciò il macinacaffè Clatronic KSW 3306 con il modico prezzo di circa 22 euro (prezzo medio stimato), macinerà il vostro caffè sorprendendovi del risultato. Ma veniamo subito al dunque e presentiamo in dettaglio quest’ottimo macinacaffè made in Clatronic. ...

Il marchio Karoma fu creato da Salvatore Ferraioli, che nel 1986 ad Angri fondò un’azienda, la Feio srl ideata per la torrefazione e la distribuzione del caffè, creando due marchi presenti sul mercato: Karoma e Kenya Caffè. Il fine di quest’azienda è quello di creare un caffè eccellente, utilizzando le capsule, ...

Nescafé Dolce Gusto Barista è la miscela più apprezzata dai consumatori nella nuova avventura del colosso Nestlé nel commercio del caffè espresso; un mercato in continua espansione in cui i colossi dell’industria alimentare hanno inserito i propri prodotti, ottenendo ottimi risultati. Nestlé non ha bisogno di presentazioni, e di certo ...

All’interno di questo appuntamento con le nostre recensioni sulle migliori marche e torrefazioni di caffè italiano, parleremo di ABC Caffè, torrefazione Romagnola, specializzata sia nel settore B2B, quindi fornendo ottimo caffè a bar e ristoranti, che nel campo B2C, con un’ampia gamma di prodotti dedicati al consumatore finale. La storia ...

Nespresso crea tra le macchine da caffè per espresso più amate, sia per il loro design sia per le loro caratteristiche tecniche che per il prezzo che rimane nella media. Le macchine da caffè Nespresso, però possono essere utilizzate solo con le capsule del marchio o con le capsule compatibili ...

Caffè Kimbo è probabilmente tra i marchi di caffè uno dei più conosciuti in Italia, grazie anche al rapporto fondamentale che il prodotto ha tra la sua qualità ed il prezzo. L’azienda Kimbo viene fondata nel 1963 dai fratelli Rubino che creano per primo il marchio Kimbo e successivamente Kosè; l’azienda ...

Con le sue radici nella storia dell’unità d’ Italia, Domenico Barbera fonda nel 1870 a Messina, un’azienda per la torrefazione e la vendita del caffè. Oggi l’azienda Barbera utilizza un sistema di torrefazione automatizzato, che ne segue tutte le fasi dalla tostatura alla macinatura e al confezionamento. Nel Museo dello ...

La torrefazione Caffè Segafredo – Zanetti nasce nel 1973 a Bologna grazie a Francesco Segafredo; dieci anni dopo la torrefazione venne acquisita da un altro imprenditore, Massimo Zanetti, che riuscì a rendere il marchio ancora più noto. Caffè Segafredo Zanetti è stato ed è lo sponsor di squadre calcistiche come ...

Tra i maggiori e apprezzati marchi di caffè in Italia troviamo Caffè Borbone, azienda che si è posizionata nel mercato italiano con un prodotto di alta qualità ed alla portata di tutti. Questo marchio, ormai leader del settore, nasce nel 1997 nella città di Napoli, dall’azienda Aromatika S.r.l. Fin da ...

La torrefazione Caffè Moreno nasce a Napoli negli anni ’60 e rientra di fatto nelle migliori marche di caffè napoletane, con l’intento di produrre miscele pregiate non solo per i clienti italiani, ma portare il vero espresso napoletano anche in altri paesi, raggiungendo case, uffici e bar. La prima fase da eseguire ...

L’azienda di Caffè Vergnano nasce nel 1882 in Piemonte da un’azienda di famiglia che ha, come obiettivo, quello di creare miscele inconfondibili ed uniche utilizzando tutte le apparecchiature presenti sul campo tecnologico. L’azienda, con il tempo ha acquisito tutte le capacità necessarie per produrre e migliorare le miscele fino ad ...

Caffè Borbone è tra i marchi più conosciuti e venduti in Italia grazie alla pregevole qualità e alla grande varietà di miscele selezionate per ogni tipo di palato. Il marchio Borbone è nato nel 1997 dall’azienda Aromatika S.r.l., società napoletana che è diventato uno dei leader del mercato italiano del ...

Nescafé è uno dei marchi più conosciuti al mondo, per la produzione del caffè solubile, nasce in Svizzera nel 1938 dall’azienda Nestlé, infatti, il suo marchio è composto dall’unione del nome dell’azienda con la parola “caffè”. Nel mondo è stimato il consumo di ben 5.500 tazze di caffè al secondo ...

Caffè Fisichella è una torrefazione decisamente giovane; nasce circa 10 anni fa a Formello (provincia di Roma) grazie a famoso pilota italiano Giancarlo Fisichella. L’ideatore e fondatore dell’azienda la propria passione per il caffè e per il proprio lavoro; quindi punta sulla qualità del caffè grazie alla scelta di materie prime sempre migliori, ...

Il Caffè Europa è un marchio che nasce nel 1976 in Umbria da una famiglia di artigiani a capo di una piccola azienda. Ancora oggi la torrefazione continua a trovare nuove idee e soluzioni per soddisfare i clienti, dando loro l’opportunità di gustare un caffè degno di essere chiamato tale. ...

Caffè Barbaro è sinonimo di qualità e tradizione del caffè espresso napoletano, un must dell’identità nazionale e un vettore di cultura, convivialità e ristoro che accompagna la vita degli italiani da secoli. Il marchio Caffè Barbaro fa parte dell’azienda Nutis S.r.l. e la storia di questo caffè affonda le proprie ...

Caffè Don Jerez è un prodotto che si colloca nella fascia di prezzo bassa, facilmente reperibile in alcuni supermercati che trattano il marchio (come, ad esempio, Eurospin), si tratta di un caffè prodotto dall’azienda Pellini. Appartenente alla categoria dei caffè macinati, può essere utilizzato in casa con la Moka o ...

L’azienda Illy caffè nasce a Trieste nel 1933 dall’ungherese Francesco Illy, la famiglia Illy ha continuato a gestire l’impresa di generazione in generazione, rendendo il brand uno dei migliori al mondo. Grazie a una ricerca approfondita del gusto dei consumatori, Illy caffè ha perseguito la strada dell’innovazione, inserendo con l’andare ...

Caffè Corsini è un’azienda nata ad Arezzo nel 1950, anno in cui a Badia del Pino inizia la produzione di un caffè che a distanza di 50 anni è diventato un prodotto all’avanguardia, ponendo l’azienda fra le principali e migliori torrefazioni italiane, azienda che oggi rappresenta il vero espresso italiano ...

Per chi ama il caffè espresso, quello vero, magari fatto con una delle mitiche macchine da caffè Bialetti, e che abbia un gusto intenso e deciso come quello del bar, le capsule Bialetti sono quelle che fanno al caso vostro! Le capsule Bialetti si riconfermano come protagoniste di praticità e ...

Il marchio Caffè Motta nasce negli anni sessanta a Salerno ad opera della famiglia Mastromartino che tutt’oggi sono a capo dell’azienda. All’interno dell’industria regna un clima equilibrato tra antichità e innovazione, che permette di creare miscele gustose e raffinato per gusti e i palati di tutti i consumatori. È presente ...

Nespresso è un prodotto italiano di notevole importanza non solo nel nostro paese, ma anche in tutto il mondo. Nasce nel 1986 in Svizzera quando sviluppa un sistema molto innovativo ed esclusivo per portare al consumatore un prodotto eccezionale. È un mix perfetto tra la qualità del caffè ottenuta da chicchi ...

Caffè Gioia nasce a partire dal 1949 ad Eboli, piccola cittadina in provincia di Salerno, dove Domenico Gioia e sua moglie decisero di acquistare un negozio che creava miscele di caffè tostato per i propri clienti. La richiesta aumentò con il passare degli anni tanto da diventare una vera e ...

Caffè Molinari nasce nel 1911 a Modena, per opera della già avviata attività “Fratelli Molinari”, affermatisi precedentemente nel settore alimentare. Infatti, nei primi del Novecento, la ditta decise di aprire il “Bar Molinari” nel centro storico di Modena, luogo che presto iniziò a popolarsi di intellettuali e non solo. Da allora ...

Caffè Karisma nasce a Bolzano, infatti questo caffè viene prodotto e confezionato per i consorziati Dias, in via Fago 60 a Bolzano. Il Caffè Karisma, anche se poco pubblicizzato trova comunque spazio in diversi supermercati in tutt’Italia. Principalmente la sua diffusione è dovuta al suo inserimento all’interno degli scaffali di ...

Oggi è impossibile ignorare il grande successo di Caffè Borbone; in Italia è diventato nel corso degli anni uno dei marchi più ricercati ed apprezzati sul mercato del caffè espresso. È un caffè pregiato, dal gusto e l’aroma che richiamano in maniera forte la tradizione napoletana non solo nella scelta ...

Caffè Borbone è in Italia uno dei marchi più riconosciuti, apprezzati e venduti nel mercato del caffè italiano, incarnando il vero spirito e la tradizione del caffè napoletano aggregando in sé il gusto e la raffinatezza di miscele di alta qualità. Il marchio caffè Borbone nasce dall’azienda napoletana Aromatika S.r.l. ...

Caffè Passalacqua nasce nel 1948 da una piccola torrefattrice di famiglia napoletana. Con il passare del tempo, l’azienda crebbe e nonostante l’utilizzo di nuove apparecchiature, coloro che sono a capo dell’industria si sentono sempre piccoli artigiani. Custodi della migliore tradizione del caffè partenopeo, hanno come obiettivo quello di produrre caffè ...

Caffè Toraldo nasce a Napoli nel 1960 e con il passare degli anni aprì nuovi stabilimenti in tutta la Campania. L’azienda, importante sia tra i mercati nazionali che internazionali, si pone l’obiettivo di produrre un caffè a regola d’arte, che sappia soddisfare i gusti del consumatore. Tra i tanti segreti dell’azienda, ...

Caffè Borbone è diventato in Italia uno dei caffè più apprezzati dai consumatori e soprattutto ha scalato gli indici di gradimento e le vendite tra le diverse aziende nel settore del caffè. Il merito è soprattutto del connubio tra tradizione e voglia di ricercare sempre nuove strade nel gusto e ...

L’azienda Guglielmo Caffè, nata nel 1943 a Copanello (paese a pochi km da Catanzaro), dall’imprenditore Guglielmo Papaleo, è una delle principali torrefazioni del sud Italia. La torrefazione produce e vende al pubblico prodotti sia per il settore domestico che per il settore HO.RE.CA,  garantendo al consumatore da oltre 70 anni, ...

Caffè Nibes è un marchio italiano molto giovane, che nasce nel 2013 in Piemonte, per soddisfare le esigenze dei clienti che amano bere il caffè di alta qualità. Dal gusto unico, dall’aroma inconfondibile il caffè espresso può essere gustato ad ogni momento della giornata per fare il giusto pieno di ...

Caffè Borbone nasce nel 1997 come marchio dell’Aromatika  S.r.l. la cui sede principale è a Napoli, la patria del caffè espresso d’eccellenza. Il marchio Borbone è diventato negli anni sinonimo di qualità e raffinatezza nel gusto del caffè, affermandosi nel mercato, grazie alla sua svariata produzione, volta ad assicurare a ognuno la ...

Caffè Hag è un prodotto di ottima qualità che risale al 1905, anno in cui nella città di Brema, Ludwig Roselius iniziò ad utilizzare un metodo di decaffeinizzazione del caffè, Come ci riuscì? Utilizzando l’anidride carbonica sul caffè verde, che mantenesse  tuttavia inalterate le su qualità, le proprietà e le ...

  Il marchio Essse Caffè nasce a Bologna nel 1979 ad opera della famiglia Segafredo in collaborazione con le facoltà di Agraria delle università di Bologna, Foggia e Cesena, per offrire al consumatore un prodotto sempre migliore e di qualità. Il caffè, noto in Italia ed oggi sempre più diffuso all’estero, ...

Caffè Quarta nasce negli anni ’50 a Lecce. Durante gli anni della ricostruzione, dove il popolo aveva la grinta per cominciare nuovamente e dare una svolta alla propria vita, una piccola torrefazione di artigiani diede vita ad una miscela che con il tempo diventò amata da tutti. Con il passare ...

Caffè Mauro nasce grazie all’abilità di Demetrio Mauro, che nel 1949 fonde la Mauro Caffè, con una piccola macchina da torrefazione da 20 kg in un piccolo magazzino di Reggio Calabria. I suoi sforzi gli permettono di ottenere successi sempre maggiori, nel 1958 abbandona la vecchia piccola torrefazione ed apre ...

Si potrebbe pensare che Caffè Cagliari sia una caffè sardo, invece è un marchio di caffè nato a Modena nel 1895 dalla famiglia di Ambrogio Cagliari, ma è nel 1909 che viene aperta la prima bottega di caffè. I componenti della famiglia, accomunati dalla stessa passione per il caffè da quattro ...

Lollo Caffè prende il nome dal suo fondatore che già dal 1990 iniziò a vendere chicchi di caffè crudi, ed è uno dei principali marchi di caffè della tradizione a Napoli. Il metodo utilizzato dall’azienda prevede duro lavoro, sacrificio e costante ricerca di metodiche e tecniche per migliorare il gusto, l’aroma ...

All’interno di quest’appuntamento vi presentiamo una recensione completa del caffè Gimoka, una della marche più famose ed apprezzate dagli italiani. L’azienda caffè Gimoka nasce e si sviluppa ad Andalo Valtellino (in provincia di Sondrio), vicino al lago di Como, ad opera di Ivan Padelli, che con la passione per il caffè ...

Quest’oggi vi presentiamo in esclusiva la recensione di caffè Torrisi. L’ industria Torrisi, fondata da Francesco Torrisi nel 1911 (probabilmente a Catania), é da più di 100 anni sinonimo di qualità e innovazione nel settore del caffè, in particolare siciliano, il caffè è tra i più bevuti nell’isola e non ...

Il piacere del caffè è un piacere tutto Italiano. È il modo migliore di fare una pausa o semplicemente la scusa per stare in compagnia. Dietro una tazzina di caffè c’è una storia da raccontare, tradizioni e gusti da non dimenticare come la passione che ha conservato nel corso degli ...

Caffè Covim è un’azienda nata a Genova che lavora nel settore del caffè proponendo dalle cialde, alle miscele in polvere, in grani fino alla vendita di macchine da caffè espresso. Tra i principali obbiettivi dell’azienda c’è quello di offrire a tutti la possibilità di bere un espresso come quello del bar ...

  Caffè Lui è un marchio di caffè prodotto da un’azienda italiana (probabilmente a Binasco, in provincia di Milano), che grazie a macchine specializzate nella macinazione del caffè e alla tecnologia, permette di produrre miscele sempre cremose e corpose. L’azienda produce chicchi dal 1856, con il passare degli anni ha ...

La nascita del marchio Caffè Trombetta, risale nel 1890. Vittorio Trombetta, il fondatore, decise di aprire la sua attività presso la stazione di Roma Termini, permettendo a coloro che affrontavano lunghi viaggi e non solo, di bere un ottimo caffè una volta giunti a Roma. Con il passare del tempo, ...

  Il caffè Pellini è frutto di un intenso lavoro nel controllo della qualità che inizia a partire dall’anno 1922 a Bussolengo (in provincia di Verona). È in questa sede che avviene il processo di lavorazione dei chicchi, accuratamente scelti da personale specializzato nei luoghi di origine e lavorati poi ...

Il marchio Caffè Poli nasce da un’azienda nel 1962 a Bergamo, fondata da Giuseppe Poli. Lo scopo dell’azienda è quello di soddisfare le esigenze del consumatore, servendosi di tutte le apparecchiature in grado di produrre una miscela degna di essere chiamata tale. Il campione selezionato passa alla tostatura delle miscele, ...

Caffè Janeiro, nasce nel 1988 a Frattamaggiore (in provincia di Napoli) ed è tra le migliori torrefazioni presenti in Campania. Dopo aver selezionato accuratamente i migliori chicchi di caffè, si procede alla torrefazione con impianti a regola d’arte che impediscono che l’aroma, il gusto e il profumo del caffè si alteri ...

Caffè Harom nasce a partire dal 1997 a San Giorgio a Cremano (in provincia di Napoli), ad opera di un personale che impiega tutta la propria esperienza per creare un caffè unico e dalle giuste proprietà, partendo da un prodotto di qualità selezionato e controllato da professionisti del settore. Le ...

Caffè Vero, nasce negli anni ’90 a Vicenza (in Veneto), ad opera della famiglia Franchetto,  divenuta ora una delle città più rinominate del mondo grazie al caffè espresso. L’azienda, una delle più qualificate in questo settore, fa parte di “PULITALIA UNITED GROUP” ossia industrie che svolgo un ottimo nel campo ...

Caffè Kenon, è un marchio di caffè nato nel 1892 a Napoli, ad opera della famiglia Kenon. L’azienda di famiglia è una delle migliori sul territorio non solo per la produzione di miscele, ma anche e soprattutto per l’amore e l’impegno che impiegano in questo lavoro. Dopo la torrefazione, il ...

L’azienda Jolly caffè nasce a Firenze nel 1953 da Dante Belardinelli, fondatore, che sin dall’inizio si mette sul campo per fornire al pubblico un caffè espresso eccellente. A testimonianza di questo, nel 1998 Jolly Caffè diventa socio fondatore dell’istituto nazionale espresso italiano ed ottiene la certificazione UNI EN ISO, caffè ...

Caffè L’Antico è un marchio appartenente ad una famiglia la cui azienda risiede in un castello del XV secolo, Il castello Montecuccioli degli Erri, da ben quattro generazioni. Accomunati dalla passione per la lavorazione del caffè, producono un caffè ricco di sfumature adatto a qualsiasi tipo di gusto. Il marchio ...

Il caffè Hardy nasce a Milano nel 1954 dai fratelli Efrem e Lindo Maja, che nel loro bar al Giambellino, decisero di creare una nuova torrefazione, chiamata poi Hard Coffee Company. A distanza di più di 50 anni, il marchio è diventato un simbolo della città di Milano e dell’intera ...

Tra i caffè le cui cialde e capsule sono compatibili con le migliori macchine da caffè sul mercato, troviamo l’economico e buon Caffè Cialdissima, prodotto dell’azienda Robustus Ltd., distribuisce le sue miscele di caffè soprattutto utilizzando il mercato del web, dove è molto richiesto ed apprezzato dagli utenti, soprattutto su ...

Le origini del caffè Carraro risalgono già al 1896, quando Gaetano Carraro inizia la vendita di tipi di caffè verde da tostare, è però nel 1927 che il figlio Mario, inizia la realizzazione del primo laboratorio industriale di torrefazione e confezionamento del caffè a Schio, in provincia di Vicenza. L’azienda ...

  Caffè Unico è un marchio di caffè il cui nome deriva da un’antica città etiope, Keffa. Inizialmente questa miscela era conosciuta per le sue proprietà digestive e medicamentose. Vista l’importanza di questa miscela e la sua rapida diffusione tra le popolazioni di quel tempo, un gruppo di sacerdoti si ...

Nel 1961 a Ferrara viene fondata l’azienda Caffè Krifi da Antonio Filippini e Giuseppe Cristofori, torrefazione che grazie ad un veloce sviluppo, diventa parte importante del mercato di caffè per bar della città di Ferrara. Lo stabilimento Krifi, inaugurato nel 1992 è fornito di un moderno ed automatizzato impianto di ...

  L’azienda Caffè Moak venne fondata nel 1967 a Modica, città che le dà il nome, ad opera di Giovanni Spadola. Dopo quasi 50 anni, l’azienda è diventata un fulcro per la produzione di caffè italiano, sia nel nostro paese, e grazie alla modernizzazione, anche all’estero. Un caffè che rispetta ...

  Caffè Trieste, nasce, come suggerisce già il nome della torrefazione, a Trieste e il marchio rappresenta l’unione che c’è tra la città e il caffè. L’azienda di famiglia, pone l’attenzione sulla creazione di nuove miscele, rifacendosi a ricette e segreti del passato, ma utilizzando la nuova tecnologia. La qualità ...

  Caffè Bonelli è un’azienda di antica data che ha sede a Sessa Aurunca, provincia di Caserta. ha mantenuto negli anni, l’antica tradizione della tostatura a legna, con una selezione attenta a un prodotto di qualità, al fine di ottenere le migliori miscele, da presentare sul mercato, dove si è ...

Caffè Carracci è un marchio molto rinomato sul mercato del caffè, distinguendosi per la qualità e la ricerca continua della perfezione nelle sue miscele di caffè. Il marchio nasce dal gruppo Co.ind, azienda fondata nel 1961 che si è fatta largo dalla sua torrefazione di Castel Maggiore (provincia di Bologna) ...

All’interno di questa guida provvederemo a fornivi una recensione di caffè Juba. Purtroppo non siamo riusciti ad ottenere molte informazioni, ma stiamo comunque parlando di un prodotto di buona qualità. Juba caffè, marchio di caffè che nasce nel 1946 a Bergamo. L’azienda ha come obiettivo quello di produrre miscele pregiate ...

Kavè è un marchio di caffè ideato da Giovanni Filicori, il quale dopo aver lavorato per circa 40 anni nell’azienda Zecchini a Bologna, ha voluto creare e scommettere su un prodotto tutto suo. Il fine di questo progetto è quello di ottenere un buon caffè associato ad un’immagine elegante, il ...

Caffè Italia è un marchio di caffè la cui azienda, struttura di 1400 mq, è situata a Fiano Romano. Il caffè prodotto da quest’azienda è il risultato di una serie di fasi quali la produzione, la tostatura, la miscelazione, la conservazione e il trasporto. Per quanto concerne l’ultima fase, il ...

  Caffè Kosè e la sua miscela rossa nascono a 1991 a Napoli grazie alla ditta produttrice Cafè do Brasil (lo stesso produttore di Caffè Kimbo). Questa nuova miscela ben presto diventerà un vero e proprio brand poiché apprezzata dal pubblico e soprattutto caratterizzata da un eccellente rapporto qualità/prezzo. Un ...

Caffè Ottavo è il marchio di un’azienda italiana che nasce a Fano in provincia di Pesaro, e ora ubicata a Gravina in Puglia in provincia di Bari. Il nome è in onore di Papa Clemente VIII, nato a Fano, il quale è ricordato per la diffusione e la popolarità del ...

Caffè Rossini è un marchio di caffè nato nel 1979 a Diano D’Alba, in provincia di Cuneo, per soddisfare le esigenze del consumatore e creare un buon caffè. L’azienda, per portare a termine il proprio obiettivo, utilizza le migliori materie prime e le migliori tecniche, eseguendo rigorosi controlli prima del confezionamento. ...

Caffè Giusto è uno dei marchi di caffè espresso realizzati da una giovane azienda con sede a Lioni (provincia di Avellino), il cui obiettivo è quello di realizzare miscele personalizzate, miscele nuove adatte ai gusti delle diverse aree geografiche. L’iter di produzione è ben controllato e dopo aver scelto la ...

Il caffè Janus  nasceva circa 30 anni fa a Fabriano, ma nel 1996 viene acquisita da un esperto nel settore torrefattivo che decide di rinnovarla e migliorala, a partire dal quel giorno si iniziano ad importare numerose quantità di caffè crudo che verrà poi sottoposto a processi di torrefazione nel ...

Il caffè Izzo nasce nel 1979 a Napoli ad opera del Sig. Izzo Vincenzo come piccola torrefazione, poco distante dal Vesuvio. Nel corso dei 30 anni successivi, l’impegno e la dedizione in questo campo hanno permesso all’azienda di raggiungere livelli eccellenti, tanto da esser diventato uno degli espressi napoletani migliori, ...

Caffè River è una particolare azienda fondata nel 1958 che da decenni si propone come soluzione alla caffetteria, creando soluzioni che diventano il punto cardine del bar e proponendo un prodotto innovativo, di qualità garantita grazie anche ai meccanismi di lavorazione moderni e unici. Nasce ad Arezzo, dove ha la ...

Caffè Toscano, nasce ad opera della famiglia Grillo nel 1951 a Livorno, la quale inizialmente svolgeva attività di distribuzione del caffè nei bar. Fu proprio questa vicinanza, sia al caffè che al cliente, che permise alla famiglia di acquisire maggiori conoscenze sul vastissimo mondo del caffè. Fondamentale per l’azienda era ...

Il Caffè Fiore nasce dall’amore per il caffè di un’azienda Napoletana nell’anno 1992. Fondamentale per l’azienda sono la passione, la qualità, le strategie e i processi di produzione riguardanti questo prodotto. Le miscele Caffè Fiore sono composte da caffè pregiati per garantire sempre un equilibrio tra gusto e cremosità per ...

Il caffè Saccaria nasce nel 1882 a Senigallia, dalla passione per la torrefazione del caffè e del cacao delle famiglie Calef e Terni. L’alta qualità delle materie prime scelte ha portato la torrefazione Saccaria ad essere una delle più longeve d’Italia, presente sul mercato da oltre 130 anni, con alla ...

Caffè Costadoro ha una storia lunga più di 100 anni; l’azienda nasce infatti nel 1890 a Torino, diventando fin da subito un caffè molto richiesto in città. Grazie al successo della torrefazione, Costadoro inizia a farsi conoscere non solo in Italia, ma anche all’estero; infatti nel 1997 apre la prima filiale ...

Caffè Quito è un marchio di caffè nato nel 1977, da un’azienda che ha sede a Napoli si dedica nella produzione di miscele atte a soddisfare i gusti e le richieste del consumatore. Gli operai seguono rigorosamente, una serie di passaggi che vanno dalla scelta del chicco di caffè più ...

Il caffè Aiello nasce nel 1967 a Rende, provincia di Cosenza, e offre diverse tipologie di torrefazione e di miscele per garantire ad ognuno il gusto perfetto per il proprio palato. Quest’azienda utilizza sia il chicco della Coffea Arabica, tra le più pregiate e apprezzate al mondo, che quello della ...

Universal Caffè nasce nel 1963 a Pescara, ad opera di Raffaele Camiscia. Il suo amore per il caffè, ha permesso di ampliare non solo l’industria, ma anche la vendita ai mercati internazionali. Con il passare degni anni, l’azienda passò sotto la direzione della figlia, la quale grazie ai nuovi impianti ...

Il caffè Jacobs è uno dei principali marchi di caffè tedesco, che ha avuto una larga diffusione anche dalle nostre parti. Produce una vasta gamma di prodotti ed è considerato il fulcro della produzione tedesca di caffè. L’azienda risale al lontano 1895, anno in cui Iohann Jacobs inizio ad occuparsi ...

Caffè Sophia è uno dei marchi di caffè della città di Napoli, che sappiamo famosa per l’ottimo caffè della tradizione, che produce eccellenti miscele racchiuse in cialde E.S.E e capsule FAP monodose, ottime da assaporare grazie al perfetto confezionamento che rilascia solo al momento dell’erogazione tutti i sapori del vero ...

  Caffè Pascucci  è un marchio di caffè nasce ad opera della famiglia Pascucci, nel 1883 a Monte Cerignone, in provincia di Pesaro-Urbino. L’azienda offre una serie di svariati analisi sui chicchi di caffè ad esempio il test sull’umidità, sulla presenza di difetti e muffe, inoltre, si eseguono studi sui ...

Caffè Musetti è il marchio di caffè ideato nel 1934 a Piacenza da Luigi Musetti, ed oggi grazie alla moglie e al figlio l’azienda continua a produrre un caffè pregiato, rispettando la tradizione, ma soddisfando il gusto del consumatore che è sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo. All’interno dell’azienda, ...

Caffè Rionero, è una delle migliori torrefazioni della tradizione napoletana. L’azienda si pone l’obiettivo di soddisfare le esigenze del consumatore e lo fa nel migliore dei modi; dopo aver scelto il migliore chicco di caffè, questo attraversa varie fasi e solo dopo accurate analisi la miscela viene confezionata. In ogni ...

Le capsule sono, oggi come oggi, lo strumento preferito da tutti quegli italiani che vogliono un buon caffè in pochissimi istanti. Proprio per questo motivo, la ricerca della capsula perfetta non si ferma mai. Proprio come accade per le miscele in polvere, o per le cialde, ci sono quelle che hanno una ...

Aliseoitalia SAS è un azienda con sede a Livorno che vanta un’esperienza pluridecennale nel campo degli elettrodomestici che rigurdano macchine da caffè e dei relativi accessori per degustazione delle miscele e conservazione di capsule e cialde. Il bacino di utenza della società toscana è vastissimo e spazia da aziende a fabbriche, da ...

Italian Coffe è uno store online con sede legale a Rubano, in provincia di Padova, ed è veramente strepitoso, principalmente perché riunisce tutti gli amanti del caffè in capsule in un unico sito dedicato alla vendita di capsule sia compatibili che originale. Italian Coffe è un rivenditore autorizzato per il ...

Cosa succede quando s’incontrano una torrefazione di successo come Barbera ed esperti del mondo dell’eCommerce? Semplice: nasce un portale online di caffè semplice da usare che vende solo ottimo caffè! Nasce ilcaffeitaliano.com . Ilcaffeitaliano.com, scopriamo il brand e i prodotti Ilcaffeitaliano.com nasce per offrire ai suoi clienti il più buono ...

Uno store online che offre diverse qualità di capsule di caffè compatibili con vari marchi di macchine da caffè espresso è La compatibile, come vuole far bene intendere il nome, l’azienda ha deciso di puntare principalmente sulla produzione e vendita di capsule da caffè. Mantenendo così dei prezzi, più convenienti ...

Oggi vi raccontiamo la storia di una piccola torrefazione di Tiziano Bonini, nel toscano, che dopo anni di esperienza e passione per il proprio lavoro, ha deciso di ampliare le sue vendite affidandosi al web: nasce così l’ e-commerce Caffe.com, rivenditore ufficiale di caffè Bonini. Caffè Bonini, la forza del ...

La macchina da caffè espresso Saeco Gran Baristo offre l’eccellenza delle macchine da espresso del Bar, un design unico in plastica e acciaio inox, una compattezza unica e delle prestazioni altissime. La Saeco GranBaristo, si presenta con un peso di circa 13 kg, con un’altezza di 36 cm, una profondità ...

Moka si, moka no. La tradizione è un qualcosa da preservare, ma sfidiamo chiunque a preparare un caffè con la Moka simile a quello che siamo soliti gustare al bar. Non è quesitone di rinnegare le tradizioni, ma di metodo di estrazione del caffè. Allora per gustare a casa un ...

Caffè Agostani di TuttoCialde, è un’azienda nata in provincia di Lecco, i suoi prodotti sono esclusivamente di qualità, e mirati a tutti i consumatori grazie al mantenimento dei prezzi sul mercato. La loro attenzione verte sulla produzione di caffè in cialde e in capsule. L’utilizzo di macchine da caffè casalinghe ...

Il mercato del caffè sta vivendo uno dei periodi più virtuosi della storia probabilmente grazie alla sana competizione di grossi colossi che stanno alzando il livello della qualità dei prodotti in commercio e della immensa varietà di miscele e prodotti legati ad essi. Nestlé è scesa in campo nel mercato ...

La macchina da caffè Nespresso Lattissima De Longhi EN550.BM è veramente eccezionale sia a livello di prestazioni sia a livello estetico. Questa macchina da caffe si presenta in dodici colori, dal bianco lucido al bianco perla, dal nero al marrone fino al blu, non solo la macchina Nespresso dispone di ...

La caffettiera Kamira nasce grazie alla fantastica idea di Rino Santoro, siciliano appassionato o quasi ossessionato dalla preparazione di un buon caffè. Creare questa nuova macchina non è stato semplice, Santoro lascia infatti il suo precedente lavoro ed inizia per molto tempo a dividere e assemblare pezzi di vecchie caffettiere. ...

Bialetti, l’azienda produttrice di caffettiere più amata dagli ìtaliani, ha rivoluzionato il rito del caffè, con un nuovo prodotto che punta dritto al cuore dei tifosi. La nuova Bialetti Moka Melody Sport di Bialetti ha creato una linea sportiva per i tifosi delle squadre di calcio: Inter, Milan, Napoli, Roma ...

Lavazza è il marchio che da 120 anni è sinonimo di qualità italiana, nasce nel 1895 anno in cui Luigi Lavazza si impegna nell’apertura di una drogheria a Torino,  la sua idea era quella di produrre caffè unendo i chicchi di provenienza differente, miscelati e tostati per ottenere gusti particolari, ...

Oggi ci occuperemo di una azienda che è stata negli ultimi anni capace di ritagliarsi un ruolo di prestigio nel territorio di Roma e Latina per nel settore della distribuzione automatica: la PrimaService. Capiremo qual è il core business dell’azienda, da dove nasce, come opera, a quali target si rivolge.  ...